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 美萍餐饮管理系统使用手册 餐饮管理软件餐饮软件酒店餐饮管理系统酒店餐饮软件    更新版本软件免费下载
 

美萍餐饮管理系统是美萍公司推出的一款专业的餐饮管理软件餐饮收银系统餐饮收银软件它集前台收费系统员工管理系统会员管理系统等强大功能为一身系统界面简洁优美操作直观简单无需专门培训即可正常使用美萍餐饮 软件为餐饮业经营者提供了成本分析利润分析物流管理等诸多功能能广泛适用酒店餐饮管理饭店餐饮管理等场合美萍餐饮娱乐管理系统餐饮娱乐管理软件是您提高餐饮经营水平杜绝管理漏洞增加效益的强大武器

如何选择适合自己的餐饮管理软件进行管理

信息技术的日益普及餐饮行业也越来越多的采用信息技术来管理那么如何选择适合自己的餐饮业管理软件更好的进行您的餐饮业管理 下面几款餐饮管理软件供您选择点击查看更多信息介绍

美萍餐饮管理系统门店版
------美萍餐饮管理门店版软件适用于一些小型的要求实现简单电脑管理的餐饮场所
美萍餐饮管理系统标准版
------美萍餐饮管理标准版软件适用于一些?#34892;?#22411;的要求实?#30452;?#36739;全面电脑管理的餐饮场所
美萍餐饮管理系统专业版
------美萍餐饮管理专业版软件适用于一些?#34892;?#22411;的要求实?#30452;?#36739;全面电脑管理工作强度比较大数据安全性要求高的餐饮场所对数据安全性要求高工作强度大数据存储量大的餐饮场所的理想选择
美萍餐饮ERP管理软件
------美萍餐饮ERP管理软件适用于酒店茶楼酒楼中餐厅西餐厅棋牌室咖啡厅火锅店快餐店美食广场酒吧等
美萍点菜宝无线点菜系统
------美萍点菜宝无线点菜系统适用于中高档餐饮场所面积大楼层高工作强度大有意提高工作效率提高服务质量和提升企业形象的餐饮场所
美萍餐饮管理PDA无线点菜系统
------美萍餐饮管理PDA无线点菜系统适用于一些中高档餐饮场所面积大楼层高工作强度大有意提高工作效率提高服务质量和提升企业形象的餐饮场所
美萍餐饮管理触摸屏点菜系统
------美萍餐饮管理触摸屏点菜系统适用于一些中高档餐饮场所面积大楼层高工作强度大有意提高工作效率提高服务质量和提升企业形象的餐饮场所
美萍餐饮订台管理系统
------美萍餐饮订台系统和触摸屏点菜系统一样适用于一些中高档提供来宾预订有意提高工作效率提高服务质量和提升企业形象的餐饮场所
美萍餐饮管理系统经理查询端
------美萍餐饮管理系统经理查询端适用于需要实现领导层在办公室远距离实时了解前台或其它分店营业情况的餐饮场所
美萍餐饮管理系统连锁店版
------美萍餐饮管理系统连锁店版广泛适用于中式快餐店西式快餐店早餐店休闲饮食店等餐饮娱乐场所
十一美萍快餐店管理系统
------美萍快餐店管理系统广泛适用于中式快餐店西式快餐店早餐店休闲饮食店等餐饮娱乐场所
十二美萍茶楼管理系统
------美萍茶楼管理系统广泛适用于酒店茶楼管理茶艺茶社经营管理茶馆咖啡厅休闲娱乐管理等场合
十三美萍咖啡厅管理系统
------美萍咖啡厅管理系统广泛适用于西餐厅管理咖啡厅日常管理连锁咖啡店管理等场合
美萍餐饮iPad点菜系统(iPad平板电脑无线点菜系统无线点菜电子菜谱无线点菜电子菜单iPad电子点菜软件)
美萍iPAD电子菜谱是美萍公司推出的一款专门配合餐饮管理软件使用的电子点菜系统, 此款产?#20998;?#35201;针对眼下流行的iPAD其特点是图文并貌不仅给客人提供了一种自由欣赏式的点餐方案也让餐饮公司结束了由于菜品更替价格更改等原因需频繁更换成本昂贵的纸质菜谱的时代
美萍IPAD平板电脑点菜软件
美萍Android无线点菜系统(安卓平板电脑点菜点菜宝系统电子菜单电子菜谱电子点餐系统)
美萍Android点菜宝是基于美萍餐饮管理系统开发的新型无线终端点菜软件运行于平板或是手机的Android操作系统平台上集成有开台换台点菜删菜退菜等功能
    美萍Android点菜宝无线点菜系统优点
    
1美萍Android点菜宝可以安装平板电脑上也可以安装在Android的手机上
    2美萍Android无线点菜软件通过无线wifi传输只要有自建无线网络就可以使用无需额外添加设备
    3美萍Android无线点菜宝为一种新型设备可提升酒店档次
    4美萍Android手机点菜软件图形化界面更加美观
    5美萍Android平板电脑点菜软件全触摸控制操作更方便
美萍餐饮管理软件的主要功能

备注 这个图标?#21592;?#30340;文字鼠标经过时会有对应的图片弹出
    主要功能
        美萍餐饮管理系统标准版是在门店版的基础上进行了功能扩充管理细化除了包含门店版所有功能外还增加了
        1.餐台快捷工具条管理
        2.服务生提成管理
        3.商品库存管理
        4.财务管理
        5.快餐外卖模块
        6.后厨打印通知模块
        7.支持房间更低消费
        8.支持分仓库分部门进行管理适用于网络版
        9.支持批量预订功能
        10.支持套餐以及含有成分的特殊商品
        11.支持会员的分级管理并增加储值卡会员管理
        12.会员卡支持磁卡IC卡条码卡ID卡
    建议
        1.您在自己的店中有两台以?#31995;?#30005;脑同时又拥有局域网络所以您打算在自己的一家店里实行前后台管理的话就可以选择购买我们的网络标准版
        2.比如您希望自己在总台开单结帐管理数据的录入和各种分析查询同时又希望在其他的服务区进行顾客?#33041;?#21152;消费等项目那么就网络标准版就非常适合您
        3.比如某酒楼有上下两层楼设两个前台端分别放在一楼二楼就近管理顾客进行点菜消费后台放在办公室进行后台维护营业查询等工作3台电脑通过网络连接能共享数据这套解决方案使用的是我们的美萍餐饮管理系统网络标准版
        4.如果您有4个以?#31995;?#25910;费管理点请购买我们的专业版因为专业版本采用 SQL 大型数据库支?#31181;?#22810;其他功能模块能满足数据量巨大的场合管理需要

10年行业软件专业经验,用户遍布全国所有省份,超过8000家餐饮企业成功运营的经验选择美萍餐饮管理软件是您明智的选择




美萍网络技术有限公司是一家以软件开发业务为主的?#33805;?#22411;公司成立于1999年公司现有员工90余人全部具有大专以上学历公司位于国家级郑州高新区软件园内被中华人民共和国信息产业部河南信息产业厅认定为高新软件企业获得软件企业?#29616;?#20070;和软件产?#21857;现?#20070;公司多年来致力于安全软件行业管理软件企业软件的开发产品在全国范围内得到了广泛的应用其用户包括国家图书馆首都空管局等国家大型机关事业单位以及广大行业用户等得到各行各业用户的一致认可和好评
  公司下设安全软件事业部行业软件事业部软件业务部客户服务支持部等机构公司的实力正在不断壮大并且有多种新产品正在开发中美萍公司将不断提供给广大用户更多功能强大简单易用的软件坚持实用为主的思路努力开发具有中国特色的安全管理软件为提高中国信息化管理水平不断努力


美萍公司软件企业认定证书

美萍公司软件产品登记证书



美萍公司向广大终端客户郑重?#20449;?0天无风险退款如果您全款在我公司购买我们的软件后发现不是很适合您您可以在30天内要求退款我们将无条件退回您的全部金额


美萍公司在河南省公安厅的网站备案证书点击可以查询


豫ICP证010197

一快速入门
 
1.1名词解释 (餐饮收费系统餐饮收费软件餐饮点菜系统餐饮点菜软件酒店餐饮软件)
 

包厢项目包厢项目也可以理解为包厢的种类例如可分为豪华包厢普通包厢等具体到某个包厢类型?#21152;?#20854;相对应的餐台而每个餐台就具体到某一来店登记的宾客一般把餐台提供给一个客人后在当前客人未退出占用状态前暂时无法提供给另一个客人消费此项目在系统设置中设置在宾客开单时使用

商品项目是店方提供给宾客的并收取一定费用的项目例如服务项目酒水香烟等

此项目在系统设置中设置在为宾客增加消费时使用

计费设置计费设置主要是提供计算收取在店宾客消费费用的方法主要包括?#28023;?全场打折设置如果启用了全场打折会员打折比率将失效那么在宾客结账时将根据设置好的打折比率进行打折优惠2包厢计费类型可为不同的包厢类型提供不同的计算包厢费用的方法此设置作用于包厢项目在设置包厢项目时如果选择某一包厢计费类型那么系统将根据此包厢计费类型中的计费方法自动计算包厢费用前提是已设置好了相应的包厢计费类型此项目在系统设置中设置

服务生设置服务生是指能为宾客提供服务的本店员工在此设置中可增加修改删除服务生信息还可为每个服务生设置相应的服务生等级例如高级技师中级技师普通技师等有了服务生等级可在商品项目中为每种服务项目所对应的服务生等级设置相应的提成金额如果有此需求此项设置可为宾客提供服务的服务生自动计算提成金额

会员设置会员是本店的VIP客户签单客户团会客户合约客户其他客户的统称可设置会员等级例如高级会员中级会员普通会员等还可为每种会员等级设?#20040;?#25240;比例

操作员设置操作员是指使用本系统的本店员工管理员可为其分配相应的操作权限

打印设置打印设置可控制在宾客结账时是否为宾客打印结账清单及控制?#26412;?#30340;打印格式

数据管理包括初始化数据自动备份数据日结的设置

来宾登记顾客开单每个客户发生消费前必须进行登记建立客户帐给客户安排一个包厢餐台等包厢项目包厢项目必须是在系统设置模块中的包厢项目中已经设置系统只能对已设置的包厢项目餐台进行登记

来客登记更换餐台假如因为店内原因或客人要求造成客人当前占用的项目必须终止提供但客人的消费并未终结为此可以通过更换餐台来将客人资料及消费信息在不进行结帐操作的情况下转到另一新项目下例如换包厢餐台

项目状态包厢项目餐台的当前使用状态例如可供占用停用预定等状态

点单消费增加消费客人在消费过程中所消费的所有项目均要进行入帐处理?#21592;?#22312;客人离店时自动计算消费额客人的消费明细便是在此入帐

收银结账宾客结帐终结客户当前的消费活动并进行收款及自动还原包厢项目餐台的占用状态为可供状态

1.2启用步骤
  第一步安装本系统

第二步执行系统维护系统设置菜单设置相关项目
  1. 包厢项?#21487;?#32622;

  2. 商品项?#21487;?#32622;

  3. 服务生设置

  4. 操作员设置

  5. 服务生设置

  6. 计费设置

  7. 打印设置

   8.  数据管理

第三步开始使用
1.3日常运行步骤
  第 一 步双击图标打开本系统

第 二 步输入正确的用户名及密码进行登录

第 三 步登记模块来宾登记预订管理

第 四 步登记模块来宾登记顾客开单

第 五 步点单模块点单消费增加消费

第 六 步收银模块: 收银结帐宾客结账(?#21857;?#25110;询问客人是否是为本店会员)

第 七 步查询模块: 查询来宾信息收银明细打印营业情况日月报表统计分析营业收入及宾流量等

第 八 步会员管理模块管理会员的基本信息消费信息

第 九 步商品管理模块库存管理库存查询往来单位管理往来账务管理成本核算

第 十 步维护系统数据库?#39038;?修?#30784;?#25968;据备份系统设置

1.4日常接待业务操作步骤
  第 一 步登记模块来宾登记顾客开单

第 二 步点单模块点单消费增加消费

第 三 步收银模块收银结帐宾客结账

   






二各功能模块操作方法
 
  系统主界面
  酒店餐饮软件
  图1
  来宾登记
  1客开单功能 建立宾客消费帐本模块为每位来店宾客指定一个包厢餐台是宾客消费的开始
    酒店餐饮软件
图2

  • 在选定某一处于 可供 或 预订 状态的餐台后通过点击菜单 来宾登记开单 (或直接点击主窗口中的 顾客开单 快捷?#30913;?#25110;按下F4)菜单进入顾客开单界面
    (注餐台在系统主界面中以图标显示单击主界面中的 图标/列表 ?#30913;?#21487;切换显示模式)

  • 进入 顾客开单 界面后如图2可以看到有关选定开单餐台的基本信息及一些基本费用

  • 填写来宾人数必须填写浴品数量根据来宾的需求而定押金金额根椐本店情况而定系统将自计算相应的费用

  • 填写完之后点击 确定 ?#30913;?#25110;按下F5将完成开单任务点击 取消 ?#30913;?#25110;按下F4将取消此次开单操作
  2更换餐台功能 假如因为店内原因或客人要求造成客人当前占用的包厢餐台必须终止提供但客人的消费并未终结为此可以通过更换餐台来将客人资料及费费信息在不进行结帐操作的情况下转到另一新项目下例如换包厢餐台
    酒店餐饮软件
(图3)
  • 在选定需要更换的餐台后, 通过点击菜单 来宾登记换餐台?#20445;?#25110;通过右键快捷菜单中点击更换餐台菜单项进入更换餐台界面如图3

  • 进入 更换餐台 界面后可以看到当前待调换的餐台号即原餐台,在调整为后的文本框中输入要调整到的目标餐台

  • 填写完之后点击 确定 ?#30913;?#23558;完成更换餐台任务点击 取消 ?#30913;?#23558;取消此次更换餐台操作

  • (注如果待更换的餐台和目标餐台在同一包厢类型中可通过拖放的方式进行调换)
  3修改登记功能 如果在顾客开单时填写有误或者用于修改来宾人数押金金额可通过此项操作完成
   
  • 在选定需要修改登记的餐台后, 通过点击菜单 来宾登记登记?#20445;?#25110;通过右键快捷菜单中点击修改登记菜单项进入修改登记界面

  • 进入修改登记界面后相应的文框将显示出顾客登记时的数据更改需要修改的项目如来宾人数押金金额

  • 填写完之后点击 确定 ?#30913;?#25110;按下F5将完成修改任务点击 取消 ?#30913;?#25110;按下F4将取消此次修改操作
  4餐台状态功能 此项操作可手动修改处于非占用状态的餐台状态为可供预订停用等状态
   
图4

  • 在选定需要修改餐台状态的餐台后, 通过点击菜单来宾登记餐台状态?#20445;?#25110;通过右键快捷菜单中点击餐台状态菜单项进入餐台状态界面如图4 (注只能对处于非占用状态的餐台进行此项操作)

  • 进入餐台状态界面后窗口中将显示所选餐台的当前状态在将其设为后的列表框中选择需要调整后的状态

  • 选择完成之后点击 确定 ?#30913;?#23558;完成餐台状态的修改任务点击 取消 ?#30913;?#23558;取消此次餐台状态的修改操作
  5预订管理功能 此项功能可以完成增加预订修?#33041;?#35746;删除预订预订情况的查询导出打印等功能
   
图5

  • 通过点击菜单来宾登记预订管理菜单(或直接点击主窗口中的预订管理快捷?#30913;?进入预订管理界面

  • 增加预订点击预订管理窗口中的 增加 ?#30913;?#36827;入预订登记窗口在预订登记窗口中填写预订人信息并指定其预订的包厢类型及餐台?#21857;?#23486;客预?#39057;?#36798;的时间和更后保留时间还可选择到达保留时间是否自动取消预订填写完之后点击确定?#30913;?#23558;完成此次预订点击取消?#30913;?#23558;取消此次预订操作注更后保留时间是指若宾客在预订到达的时间没有到达更多还能廷长到的时间此时间做为自动取消预订的条件

  • 修?#33041;?#35746;若要修改某条预订信息可在预订管理窗口中选择一条要修改?#33041;?#35746;信息然后点击预订管理窗口中的 修改 ?#30913;?#36827;入修?#33041;?#35746;登记窗口修改相应内容操作方法类似于增加预订后点击确定将保存修改后的信息若点击取消?#30913;?#23558;取消此次修?#33041;?#35746;登记操作保持原有的数据不变

  • 删除预订在预订管理窗口中选择一条要删除?#33041;?#35746;信息然后点击预订管理窗口中的?#21543;?#38500;?#30913;?#31995;统将给出提示?#21543;?#38500;后将不能?#25351;?#30830;定删除吗?#20445;?#28857;击确定将永久删除所选中?#33041;?#35746;信息点击取消将不做任何操作并返加预订管理窗口

  • 查询预订在预订管理窗口?#23567;?#39184;台号/姓名后的文本框中输入被预订的餐台号或预订人的姓名后点击查询?#20445;?#25968;据表中将显示出符合查询条件?#33041;?#35746;信息?#27604;?#21487;以点击过滤?#30913;?#36873;择过滤条件从而指定查询范围点击?#20843;?#26032;?#30913;?#25968;据表中将显示所?#24615;?#35746;信息

  • 导出预订在预订管理窗口中点击导出?#30913;?#36873;择相应导出格式如导出为Excel导出为文本文件可将数据表中?#33041;?#35746;信息导出为所选择的格式主要作用可对导出的数据进行排版打印保存

  • 打印点击预订管理窗口中的打印?#30913;?#21487;将数据表中的数据显示在定制好的预订信息打印预?#26469;?#21475;中点击此窗口的打印可将预览到的宾客预订信息打印输出到已连接并能正常工作的打印上
  6退出系统功能 此项操作可中断本系统?#33041;?#34892;并退回到操作系统
   
  • 点击菜单来宾登记退出系统,系统将提示真的要退出系统吗?#20445;?#28857;击是将中?#31995;?#21069;所的操作并退出本系统点击否将返回到本系统

    注?#21644;?#20986;系统前请先?#21857;?#23545;未保存的操作进行保存否则系统将取消未保存的操作
  点单消费
  1增加消费功能 凡在店接受服务?#35757;?#35760;的宾客可以通过点单操作提出消费要求本模块将为接受消费的客人安排所需的消费服务并记录在册本模块只对具体的消费项目进行登记
   
(图6)

  • 选定有消费需求的宾客餐台后双击此餐台或点击菜单点单消费增加消费,或点击主窗口中的增加消费快捷?#30913;?#25110;按快捷键F8insert+?#20445;?#36827;入增加消费界面如图6

  • 进入增加消费后在窗口的左半部项目消单中选择宾客所要消费的项目(可通过输入消费项目的编号或简拼进行查询)在消费数量中填写所需消费的数量后点击增加?#30913;?#23601;把所选的消费项目添加到窗口右半部的消费清单?#23567;?#27880;如果宾客所消费的项目需要服务生提供服务点击增加?#30913;?#21518;还会弹出一个选择服务生的窗口选择可提供服务的服务生点击确定即可

  • 如果要删除一个已增加的消费项目可在窗口右半部的消费清单中选中要删除的项目后点击?#21543;?#38500;?#30913;?#21363;可

  • 增加消费完成之后点击保存?#30913;?#23558;此次操作保存到此宾客的消费明细账中并退出此窗口如果不想保存可直接点击窗口右上角的X?#30913;?#36864;出增加消费窗口
  2个人消费明细查询: 功能 ?#22235;?#22359;?#32654;?#26597;询当前在店消费宾客已记录在册的消费清单一般根据宾客的要求或某种特殊需要会用到?#22235;?#22359;
   
图7

  • 点击菜单点单消费消费明细查询 进入?#26696;?#20154;消费明细查询窗口如图7

  • 进入?#26696;?#20154;消费明细查询窗口在指定餐台后的文本框中输入要查询消费明细的餐台按下回车键在窗口右半部的数据表中即可列出对应餐台的消费消单

  • 点击打印?#30913;?#21487;?#35757;?#25968;据表中显示的消费清单打印输出到已连接并能正常工作的打印机上点击窗口右上角的 X?#30913;?#21017;退出?#26696;?#20154;明细查询窗口
  3服务生查询功能 ?#22235;?#22359;?#32654;?#26597;询已记录在本系统的所有服务生的详细信息可按服务生所在区域分类查询导出打印服务生信息
   
图8

  • 点击菜单营业查询服务生查询进入服务生查询窗口(如图8)

  • 进入服务生查询窗口之后在文本框中输入要查询的服务生的编号或姓名简拼也可按回?#23548;?#22312;数据窗口中将显示出相对应的服务生信息?#27604;?#20063;可通过点击过滤?#30913;?#36873;择查询范围再进行查询,点击?#20843;?#26032;?#30913;?#25968;据表中将显示所有服务生的信息

  • 点击导出?#30913;?#24182;选相应的导出格式便可将数据表中的数据生相应格式的文件点击打印?#30913;?#21487;将数据表中的数据打印到已连接并能正常工作的打印机上
     
  收银结账
  1宾客结账功能 本模块将自动统计每个登记客人在店时所发生的所有消费额和应付款额并完成结帐收银操作
   
(图9)

  • 在主窗口中选要结账宾客的餐台后点击菜单收银结账宾客结账?#20445;?#25110;点击主窗口中的宾客结账快捷?#30913;?#25110;按快捷键F5deleteend?#20445;?#36827;入宾客结账界面

  • 此窗口主要包括结账餐台信息区会员信息区付款情况区在店宾客区合并结账区消费消单区(注区?#27827;美?#26174;示当前结账餐台的账单号餐台编号消费金额区如果结账的宾客是本店的会员?#32654;?#25351;定此会员的编号可亨受相应的打折比率打折比率可在系统设置中进行设置区中分别有付款方式信用卡号应收金额已收押金优惠金额结算金额宾客支付找零等其中已收押金是指已经收取的预付款等金额的合计额结算金额 是指经系统计算应收的结账金额即消费金额已收押金=结算金额?#20445;?#23486;客支付是指客人结账时交付给收银员的金额如果大于结算金额则在其后显示找零金额优惠金额是指系统根设置的打折比率自动计算出的?#32654;?#20110;宾客的金额及抹零金额等的统称更后的入账金额=消费金额优惠金额由系统自动计算区在此列出了所?#24615;?#24215;消费宾客的餐台号输入餐台号?#30784;?#22238;车键后光标将立即定位到指定的餐台可对其进行结账操作区可在区选择需要合并结账的餐台号点击带有向下箭头的?#30913;?#23558;其添加到此区添加到此区的餐台将合并为一个账单进行结账处理在此区选中某一餐台后点击带有向上箭头的?#30913;?#26102;被选中的餐台将返回到区不被看做合结账餐台区?#27827;美?#26174;示选中餐台的消费清单)

  • 关于?#33402;省保?#26159;指客人离店时没有付款结帐其结帐额暂作?#33402;省?#22788;理其?#33402;?#39069;?#20445;?#24744;可通过收银结账结账状态查询和收银结账?#33402;?#21333;结帐进行查询和结帐

  • 关于退单?#20445;?#26159;指客人登记后随即提出退单?#20445;?#25152;谓退单是其所有消费不作营业额统计您可以通过收银结账结账状态查询进行查询和统计

  • 关于免费?#20445;?#26159;指对一些等殊宾客的优惠措施所谓免费是其所有消费不作营业额统计您可以通过收银结账结账状态查询进行查询和统计

  • 点击打印消费清单可将选中待结账宾客的消费信息打印输出到已连接并能正常工用的打印上不做结账处理

  • 点击结账?#30913;?#21518;就完成了结账操作也就意味着终止了此宾客此次在本店的消费行为并自动关闭本窗口

  • 点击取消?#30913;?#23558;取消此次结账操作并自动关闭本窗口
  2合并账单 功能 合并两个或两个以?#31995;?#24080;单为一个帐单合并后的账单可同时结账
    酒店餐饮软件
(图10)

  • 通过点击主窗口中的菜单收银结账合并账单进入合并账单界面如图10

  • 在在店宾客列表框内移动光标或直接用鼠标指定客人也可在指定餐台后的文本框内输入宾客餐台编号迅速查找定位相关宾客

  • 在在店宾客列表框内按回?#23548;?#25110;双击鼠标或按带有向右?#36739;?#31661;头的?#30913;?#23558;当前光标所指的宾客记?#23478;?#21160;到合并区列表框可添加多个餐台到合并区方法同上带有向左?#36739;?#31661;头的?#30913;?#19982;带有向右?#36739;?#31661;头的?#30913;?#30340;作用相?#30784;?/li>
  • 在合并区内移动光标可选择确定合并后以哪个餐台作为合并后的主单

  • ?#30784;?#30830;定?#30913;?#23436;成合并操作反之?#30784;?#21462;消?#30913;?#21017;取消合并操作
  3拆分账单 功能 将合并后的账单拆分成单个的账单
   
图11

  • 通过点击主窗口中的菜单收银结账分账单进入拆分账单界面如图11

  • 在可供分拆的帐单列表框内移动光标或直接用鼠标选中某一宾客也可在指定餐台后的文本框内输入宾客的餐台编号迅速查找定位相关宾客

  • 在可供分拆的帐单列表框中选择需要分拆的子账单按回?#23548;?#25110;双击鼠标或按带有向右箭头的?#30913;?#21487;将当前光标所指的子帐单?#39057;安?#20998;区?#20445;础?#30830;定?#30913;?#23436;成拆分账单操作反之?#30784;?#21462;消?#30913;?#21462;消拆分账单操作
  4?#33402;?#21333;结账 功能 本模块对已经离店但?#24418;?#32467;帐并进行?#33402;?#22788;理的帐单进行结帐操作
   
  • 点击菜单收银结账?#33402;?#21333;结账进入?#33402;?#21333;结账界面

  • 操作方法参考宾客结账
  5结账状态查询功能 用分类查询结账宾客?#33402;?#23486;客免费宾客退单宾客的消费情况注主要为了分类统计已离店宾客的结账状态
   
(图12)

  • 点击菜单收银结账结账状态查询进入结账状态查询界面如图12

  • 在账单号?#26114;?#30340;文本框中输入账单号后点击查询?#30913;?#22312;本窗口的数据表中将显示对应账单的消费信息点击列清单可?#35757;?#21069;选定账单的消费清单显示在打印预?#26469;?#21475;中点击导出?#30913;?#24182;选择导出的格式可将数据表中的数据按指定的格式导出为一个文件?#27604;?#21487;通过点击过滤 ?#30913;?#25351;定查询的范围后再进行查询

  • 点击?#20843;?#26032;?#30913;?#25968;据表将显示所有已离店宾客的结账状态

  • 点击打印?#30913;?#21487;将当前数据表中显示的数据打印输出到已连接并能正常工作的打印机上
  6?#35805;?#31649;理功能 用于切换收银员的交接班工作系统将根据不同的操作员赋于不同操作权限并记录每个收银员的收银情况
收银员的收银情可通过进入营业查询收银明细查询中进行查询
   
  • 点击菜单收银结账理(或通过点击主窗口中的?#35805;?#31649;理快捷?#30913;?进行?#35805;?#31995;统将提示确定?#35805;?#21527;?#20445;?#28857;击是进入?#35805;?#31649;理窗口选择自已的用户名并输入正确的密码点击确定后即完成?#35805;?#24037;作点击否则不进行?#35805;?/li>
  营业查询
  1来宾信息查询 功能 ?#32654;?#20998;类查询所有光临过本店的宾客信息
   
图13

  • 点击菜单营业查询息查询进入来宾信息界面如图13

  • 进入来宾信息查询窗口如果在餐台号/宾客姓名后的文本框中输入想查询的餐台号或宾客的姓名点击查询即可在本窗口中的数据窗口中显示出符合查询条件的宾客信息可通过过滤指定查询范围

  • 点击?#20843;?#26032;?#30913;?#23558;显示所有光临过本店的宾客信息

  • 点击打印?#30913;?#21487;将当前数据表中显示的数据打印输出到已连接并能正常工作的打印机上
  2收银明细查询 功能 用于按收款人根据给定的时间分类查询其收款明细
   
图14

  • 点击菜单营业查询收银明细查询进入收银明细查询界面

  • 进入收银明细查询窗口后系经统默认显示在数据表中的收款明细为当前操作员?#25317;?#22825;的收款明细可以在时间范围中指定特定的时间并选择收银员后点击查询?#30913;?#25968;据表中将显示符合条件的收银明细

  • 点击?#20843;?#26032;?#30913;?#25968;据表将显示所有收员的收款明细

  • 点击导出?#30913;?#24182;选相应的导出格式便可将数据表中的数据生相应格式的文件点击打印?#30913;?#21487;将数据表中的数据打印到已连接并能正常工作的打印机上
  3营业情况报表 功能 用于统?#39057;?#22825;当月或指定时间范围内的营业收入
   
(图15)

  • 点击菜单营业查询营业情况报表?#20445;?#33829;业情况报表可分为日营业报表和月营业报表可根据需要点击营业情况报表的下级菜单日营业报表或月营业报表?#20445;?#22914;图15

  • 在随即弹出的窗口中选择打印的条件包括全部表示所有已离店的宾客包括挂单已结账表示所有已离店并已结清消费款项的宾客?#36824;?#21333;表示所有已离店但并未结账的宾客免费表示所有已离店并不收取蚌客的任何费用点击确定后弹出打印预?#26469;?#21475;点击打印 ?#30913;?#21487;将打印预?#26469;?#21475;中的数据打印到已连接并能正常工作的打印机上
  4营业情况统计 功能 以直方图的形式统计显示当天当月或指定时间范围内的营业收入和客流客量情况
   
图16

  • 点击菜单营业查询营业情况统计?#20445;?#33829;业情况统计可分为按日统计和按月统可根据需要点击营业情况统计的下级菜单营业情况统计按日或营业情况统计按月

  • 进入营业情况统计按日窗口中如图16选择统计营业额或统计客流量并指定统计的时间范围点击开始统计?#30913;?#26681;据时间范围在窗口的画布中将以直方图的?#38382;较允久?#22825;的营业额或客流量可以对此统计图进行打印或保存

  • 进入营业情况统计按月窗口中的操作方式同上
  5统计排行 功能 分类统计指定时间范围内宾客接受本店所提供各个服务项?#30475;?#25968;并根据次数自动排列名次可导出打印
   
图17

  • 点击菜单营业查询行?#20445;?#36827;入统计排行界面?#20445;?#22914;图17

  • 进入统计排行界面之后可选择统计的时间范围和统计的项目点击统计?#30913;?#21363;可在显示前几名的文本框中默认显示前50名如果没有数字则显示全部

  • 可对显示结果进行导出和打印
   
     
  会员管理
  1基本信息管理 功能 ?#22235;?#22359;用于增加会员修改会员信息删除会员会员信息的查询导出和打印等功能
   
图19

  • 点击菜单会员管理基本信息管理(或点击主窗口中的快捷?#30913;?#20250;员管理)进入会员基本信息管理界面(如图19)

  • 增加会员点击本窗口中点击增加?#30913;?#21363;弹出增加会员窗口在此窗口中输入会员的基本信息后点击确定?#30913;?#21518;完成一次增加任务并返回基本信息管理窗口注增加会员窗口中的会员等级只能随着会员积分的改变而改变会员的初始积分可在系统设置?#23567;?#35774;置

  • 修改会员信息在本窗口的数据表中选择要修改的会员信息(可通过查询的方式?#19994;?#35201;修改的会员信息)后点击修改?#30913;?#21363;弹出修改会员信息窗口操作方法同增加会员

  • 删除会员在本窗口的数据表中选择要删除的会员(可通过查询的方式?#19994;?#35201;修改的会员信息)后点击?#21543;?#38500;?#30913;?#24377;出一提示窗口?#21543;?#38500;后将不能?#25351;?#30830;定要删除吗,点击是执行删除点击否则不做删除操作

  • 对本窗口数据表中的数据可进行导出和打印操作
  2消费信息管理 功能 用于查询本店登记在册会员的所有消费记录并可列出?#30475;?#28040;费记录的详细消费信息
   
(图20)

  • 点击菜单会员管理会员消费信息进入会员消费信息界面如图20

  • 进入会员消费信息窗口中可指定会员的编号或姓名来查询符合条件会员的所有消费记录选中某次消费记录点击列清单?#30913;?#21487;列出此消费记录的消费信息并显示在打印预?#26469;?#21475;中进行打印

  • 可对本窗口数据表中的数据进行导出和打印
  商品管理
  1物流管理 功能 作为商品管理的关键?#26041;ڣ?#23427;包括进货退货消耗盘盈盘亏等货单的填?#30784;?/td>
   


图21

图22

  • 点击图21窗口中增加?#30913;?#30340;进入货单填写界面如图22
  • 进入货单填写界面后填写相应的货单信息点击保存即可也可地货单进行导出或打印
  2当前库存查询功能 主要?#32654;?#26597;询当前库存情况进行商?#39277;?#24212;状态的控制和库存的结转功能它是进行物流管理的参考
   
(图23)

  • 点击菜单?#21543;?#21697;管理库存查询当前库存查询进入当前库存查询如图23
  • 点击窗口中的"停止供应"?#30913;?#21487;改变商品的供应状态{Y(正常供应)N(停止供应)}选中?#25104;泛?#28857;击此?#30913;?#23558;改变此商品的供应状态此供应状态将直接影响到前台的点单消费
  • 点击窗口中的"结转库存"?#30913;?#21487;结转当天的库存它是完成日结功能的手动操作方法若要自动完成日结操作可在系统设置数据管理中设置每天只能执行一次些操作
  • 用户可根椐库存的情况可进行相应的库存调整
  3历史库存查询功能 主要用于查询库存商品在某个时间段的进销存情况期初余额进货退货消耗盘盈盘亏期末余额是管理人员进行物流分析的主要依据之一此功能的实现要以每天的日结数据做为基础
   
图24

  • 点击菜单?#21543;?#21697;管理库存查询历史库存查询进入历史库存查询界面如图24
  • 进入历史库存查询界面后用户可根椐需要选择相应的条件来查询在某个时间段商品的库情况
  • 显示信息可为管理人员提供物流管理的决策支持分析各种商品的营业情况

  4往来单位功能 主要用于查询登记维护删除往来单位的基本信息
   
图25

  • 点击菜单?#21543;?#21697;管理往来管理往来单位进入往来单位界面如图25
  • 进入往来单位界面后用户可根椐情况对往来单位进行查询增加修改删除等操作
  • 数据表中显示的信息可以导出和打印

  5往来账务功能 主要针对往来单位实现应收应付款的查询和收支管理
   
图26

  • 点击菜单?#21543;?#21697;管理往来管理往来账务进入往来账务界面如图26
  • 选定某个货单后点击"明细"?#30913;?#21487;查看所选货单的货品明细
  • 选定某个货单后点击"付款"?#30913;?#22312;随后弹出来的窗口中输入相应的付款金额可实现对货款支付的账面登记操作
  • 选定某个货单后点击"收款"?#30913;?#22312;随后弹出来的窗口中输入相应的收款金额可实现对货款收取的账面登记操作

  6成本核算功能 主要实现在某一时间段各种商品营业量消耗量盘亏量总成本总业务额和毛利的核算此功能的实现要以每天的日结数据做为基础
   
图27

  • 点击菜单?#21543;?#21697;管理成本核算进入成本核算界面如图27
  • 在此窗口中指定核算的时间范围和将要核算的项目类型点击"核算"?#30913;?#22312;下面的数据窗口中将显示出符合核条件商品项目的核算结果
  • 核算结果可能打印导出
  • 在"编号/简拼"中输入相应商品的编号或简拼将可在核算结果中实现动态模糊查询出符合条件的商品项目
     
  系统维护
  1修改密码 功能 为保证本系统数据的安全?#22235;?#22359;允许操作员修改登录密码
   
图21

  • 点击菜单系统维护修改密码进入修改密码界面如图21

  • 进入修改密码窗口后输入正确的旧密码输入两次相同的新密码后点击确定?#30913;?#21363;完成了修改密码修改后新密码生效点击取消?#30913;?#21017;保持原来的密码不变并退出本窗口
  2数据备份?#25351;?功能 为保证数据的安全要定期进行数据备份一旦出现数据遭到破坏可使用更近备份的数据进行?#25351;指?#21518;的数据只能是备份过的数据,没备份的数据将丢失
   
(图22)

  • 点击菜单系统维护数据备份/?#25351;础?#36827;入数据备份/?#25351;?#30028;面(如图22)此窗口分为两个页面数据备份数据?#25351;?/li>
  • 数据备份备份路径是默?#31995;模?#20063;可点击备份路径后的?#30913;?#26469;更改备份路径点击确定?#30913;?#36827;行数据备份

  • 数据?#25351;?#28857;击?#25351;?#25991;件后的?#30913;?#26469;指定?#32654;?#35206;盖现有数据的数据文件的完整路径点击确定?#30913;?#36827;行数据?#25351;础?/li>
  3系统设置功能 主要完成系统运行前基础数据的设置包括包厢项?#21487;?#32622;商品项?#21487;?#32622;服务生设置会员设置操作员设置计费设置打印设置
   
图23

  • 点击菜单系统维护系统设置进入系统设置界面如图23

  • 进入系统设置的步骤

  • 第一步进入计费设置页面进行计费设置设置方法根据屏幕提示进行可选项

  • 第二步进入包厢项?#21487;?#32622;页面进行包厢项?#21487;?#32622;设置方法根据屏幕提示进行必选项

  • 第三步进入商品项?#21487;?#32622;页面进行商品项?#21487;?#32622;设置方法根据屏幕提示进行必选项

  • 第四步服务生设置会员设置操作员设置打印设置数据管理可不分先后可选项
     
  注关于系统设置中的解?#22270;?#24555;速入门
   
 
四技术支持
  技术支持热线

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    周六9:00-12:30

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