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经常喝咖啡有什么作用

[日期:2009-03-19 ] 来源:互联网  作者:佚名
咖啡中的咖啡因,难融于冷水,却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质,消除睡意,增加感觉与思考力以及可作调节?#33041;?#26426;能的强心剂,也有扩张肾脏血管,利尿等作用,然而,含咖啡因成分的,不单只是咖啡。通常一杯咖啡,含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因,容易发生耳鸣心肌亢进(?#33041;?#36339;动迅速,脉搏次数增加)。及脉搏跳动不均,所以必须适量饮用咖啡。

咖啡是公?#31995;?#20581;康饮品,但喝咖啡一定要合理、科学饮用,才能有益于健康,要做到适时适量。

清?#31185;?#24202;后喝一杯为的是醒脑,白天工作时轻呷一口可提神,此时咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。咖啡或茶都有提神醒脑的作用,但不适宜餐中伴饮,应在餐后饮用。有的朋友非常爱喝咖啡,但怕常喝会上火。我们常看到许多人光点咖啡,这种喝咖啡的方式是不易于健康的。应该在品咖啡时配搭一杯白水,这样做有两种?#20040;Γ?#31532;一、在品咖啡前先喝一口白水,冲掉口中异味,再品才会感受到香?#32908;?#31532;二、由于咖啡的利尿功能,多喝白水,提高排尿量促进肾功能。这样,既品味了咖啡的美味,又不必担心上火,真是一举两得。

黑咖啡——最?#35757;?#20581;康使者

咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中,饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分,最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能:

提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经,醒脑提高工作效率;

开胃助食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸,?#20048;?#32963;下垂。

利尿除湿 咖啡因可提高排尿量,促进肾脏机能。

活血化瘀 咖啡所含的亚油酸,能溶血及阻止血栓形成,增强血管收缩,降低中风机率。

定肺喘 咖啡因会?#31181;?#21103;交感神经,减少气喘病的发作。

除异味 咖啡因内含单宁,对味道具有极强的吸附能力。如果你家刚装修,在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内,异味会很快去除。

咖啡可减肥抗衰老 浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用,有助于抗癌、抗衰老。

只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600?#37327;?#30340;咖啡因,约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任?#32963;?#20316;用。但孕?#38236;?#26032;陈代谢稍缓慢,少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。

咖啡与健康

提到咖啡,人们便会联想到咖啡因,咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂,它可以提?#21623;?#20307;的灵敏?#21462;?#27880;意力、加速人体的新陈代谢,改善人体的精神?#21050;?#21644;体能。目前,人类在大约60种植物种发现了咖啡因,其中最为人知的便是茶和咖啡。

什么样的人不适合喝咖啡
咖啡中含有咖啡因,是否对咖啡因有任何反应要因人而异。例如,有些人对花粉过敏,有些人则不适合吃海鲜。而这两种情况对绝大多数的人象您和?#20063;?#20250;有任何影响。至于每天喝多少咖啡合适,一些咖啡消费大国,人们平均每天要摄取大约250-600?#37327;?#30340;咖啡因。经反复的科学研?#20130;?#20998;析,这一剂量对人体没有副作用。因此,每天您可以喝4-10杯速溶咖啡。

喝咖啡对健康有何影响
您主要担心的是咖啡中所含的咖啡因是否对健康有影响。其实咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂,它可以提?#21623;?#20307;的灵敏?#21462;?#27880;意力,加速人体的新陈代谢,改善人体的精神?#21050;?#21644;体能。目前,人类在大约60种植物中发现了咖啡因,其中最为人知的便是茶和咖啡。 在一些咖啡消费大国,人们平均每天要摄取大约250-600?#37327;?#30340;咖啡因。经反复的科学研?#20130;?#20998;析,这一剂量对人体没有副作用。

每天喝多少咖啡不会过量
人们常问,喝多少咖啡才算过量?在一些咖啡消费大国,人们平均每天要摄取大约250到600?#37327;?#30340;咖啡因,经反复的科学研?#20130;?#20998;析,这一剂量对人体没有任?#32963;?#20316;用。因为一杯咖啡(150毫升)中的咖啡因含量一般为:
——?#24515;?#21654;啡:约80-90毫升
——速溶咖啡:约60毫升
在一些咖啡消费大国,人们平均每天要摄取大约250-600?#37327;?#30340;咖啡因。经反复的科学研?#20130;?#20998;析,这一剂量对人体没有副作用。一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60?#37327;耍?因此,每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。

咖啡的功效

酒精或烟草可以令人感?#25945;?#37257;与刺激,同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。咖啡因里,由于有刺激中枢神经或肌肉的作用,可使肌肉或疲劳恢复,工作效率提升,具有清?#35757;?#25928;果更能使头脑反应活泼灵敏。

另一方面,?#26448;?#25552;高?#33041;?#26426;能,使血管扩张作用、血液循环良好,头痛平定,精神舒畅。还有由于刺激交感神经,可以抑住副交感神经的兴奋张起的气喘。其他咖啡也有帮助消化的效果,特别是食用过多肉类时、胃液分泌多,促进消化,?#20048;?#32963;下垂。由于咖啡因可以分解脂肪,吃完热能提高的食物后,西文人必定希望都喝咖啡。咖啡因中不消除蒜味效果,又含有槟榔类,所以在品偿味料理后,咖啡是不可缺的饮料。

另外咖啡也有脱臭效果。使用?#24515;?#21654;啡冲泡过的残渣放于容器中使干燥,放入冰箱里,或鞋箱中可以当作脱臭剂。撒在烟灰缸也可消除烟草呸。而咖啡也可使用于隐藏味道。例如即溶咖啡用开水溶化,使其味道沾于肉上更可成为香甜可口的肉料理。

咖啡之中含有许多咖啡因会不会影响健康?或许有些人会有如此的顾虑。然而咖啡二至三杯的量,是没有问题的,反而适度的畅饮咖啡对身体具有疗效。正确地了解咖啡,?#20040;?#20249;都能快乐地畅饮且享受一下咖啡时间吧!

咖啡与人情绪的影响力
最近英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.Smith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影响力,特别是咖啡对认辨能力情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程?#21462;?#21490;密斯发现那些喝了一杯咖啡后,他们变?#24125;?#36739;机警,也比较能集中注意力,史密斯教授表示,咖啡?#32933;的?#25552;神,尤其是当你睡眠不足,如果感冒使你睡不好,或失眠?#20445;?#32780;你白天必须集中注意去工作或应付考试,那喝一杯咖啡一定会促进你的机警程度,使你渡过难关,并且咖啡会在体内停留2到5个小?#20445;?#25925;咖啡有长时间的提神效果。进一步实验又发现:一般人每天可以吸收三百?#37327;耍ㄔ既?#26479;煮泡咖啡)的咖啡因,而对一个人的机警及情绪会有下面的影响力。但是一超过四百?#37327;耍?#22235;杯)的咖啡因?#20445;?#21017;会带来副面的效应,情绪变坏、?#21507;輳?#20250;去侵?#21103;?#20154;,惹人?#36136;隆?#22914;果你仅想摄取咖啡的多酚类物以做抗氧化作用的话,那你只要去“咖啡因“(fdecaf)的咖啡就行了!
研究发现喝咖啡者不易得帕金森病。位于美国夏威夷檀香山的退伍军人管理医学?#34892;?#30340;科学?#20197;?#35843;查中发现,不喝咖啡者,其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人员共对8000余名男子进行了为期30年的跟踪调查,他们的调查研究结果已在《美国医学会?#21448;尽?#19978;发表。帕金森病是一种神经系统6发生病变的老年病,典型症状包括四肢震颤、僵?#30149;?#33258;主活动减少等。研究人员目前喝咖啡可能降低患帕金森病危险?#33041;?#22240;尚不清楚。但他们推测?#25285;?#21654;啡中所含的咖啡因,有可能起到?#20048;?#23548;致帕金森病的神经细胞受损坏的作用。科学家们指出,他们目前得出的结果是初步的,还需要进一步的研究证实。他们强调?#25285;?#29616;在?#33805;?#23558;喝咖啡作为帕金森病的一种治疗手?#21361;?#36824;为时过早。

咖啡与预防胆结石

香喷喷的咖啡,是提神醒脑的饮品,而最新研究还发现,每喝几杯咖啡可以预防胆结石。最新一期美国医学协会期刊报道,美国哈佛大学研究人员发现,每喝两杯三杯咖啡的?#34892;裕?#24471;到胆结石的几?#26102;?#19981;喝咖啡的人低了40%,而每天喝咖啡达四杯以?#31995;?#35805;,得胆结石的几更降为45%。不过,无咖啡因的咖啡可就没有这?#20013;?#26524;了,只有含咖啡因的咖啡,才能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆石的胆?#27264;肌?#32780;同样含有咖啡因的茶、可乐等其他饮?#24076;?#30001;于咖啡因含量低于咖啡,因此无法达到同样效果。

咖啡的抗氧化及护心功能

咖啡除可提神外,所含的多酚类物,不仅有抗氧化作用,还有保护?#38590;?#31649;的功能。最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题?#33268;?#20250;确另有新的科学证据证明:咖啡含有强力抗氧化物质,有保护?#33041;?#34880;管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿(University of Scranton),这些多酚化合物有时候也称为黄柄类化合物(flavonids),这一类化合物是强力的抗氧化剂,它能抗击氧化与血液的凝结。

咖啡与?#20048;?#25918;射伤害

放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射?#21917;?#38271;期操作电话的人,家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕?#38236;?#36752;射,已影响下一代的健康。这方面的报道屡见不鲜。印度科学家研究发现,咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线伤害,且可能也对人类有同样功效。印度笆巴原?#21451;?#31350;?#34892;难?#31350;人?#20445;?#27880;射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后,有70%在二十五天后仍然存活,而未接受注射的老鼠则全数?#21171;觥?#39046;?#20339;?#31350;的卡怡彼利乔表示,这项发现可能也应于人类,他?#25285;骸?#30740;究的确显示,咖啡可能有助于?#20048;?#20260;害”。



咖啡是否会造成钙质流失?

近年来由于国人对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视,对于咖啡也产生相当的疑惑,至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系,仍在?#20013;?#30740;究中,目前并没有直?#21448;?#25454;显示咖啡因会导致骨质疏松症,但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的排泄。因此在此建议咖啡爱好族应该多?#23381;?#39640;钙食品来补充钙质,如准备起?#31185;?#25110;起?#24247;?#31957;?#21364;?#37197;咖啡享用,不仅能补充钙质,还能使咖啡更?#29992;?#21619;。

那些人不适合饮用咖啡?

有脑血管瘤患者不适合喝咖啡,?#33041;?#30149;?#21152;?#21917;不含或低咖啡因的咖啡,因为咖啡因会增?#26377;?#36339;速度而造成?#33041;?#32570;氧。此外皮肤病患者及有胃病者应尽?#21487;?#21917;咖啡,才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡,以免加重病情。美国食品及药物管理局(Fda)曾经发表声明,建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取。因为孕妇在怀孕的第二期和第三期,代谢咖啡因的速?#21364;?#32422;?#20219;?#24576;孕时快两倍,而且,咖啡因还会越过胎盘进入胎儿,亦会透过母乳的哺育流入婴儿体内。除此之外,许多研究并无法证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响,也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡。在此仍建议孕妇及亲自哺乳妇女对咖啡因的摄取需较为谨慎。总之,如果发现?#32422;?#21917;咖啡后感到身体不适,就应暂时不要喝咖啡,然后再?#30001;?#37327;、改变喝法等方式着手。

咖啡是美容杀手?
到初目前为止,并没什么任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因对美容有害。
相反地,适量的咖啡因会加速新陈代谢,促进消化,改善便秘,并能够改善皮肤的?#26893;?#29616;象。
?#26082;耄簃p083

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