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经营咖啡馆的小诀窍

[日期2008-10-21 ] 来源互联网  作者佚名

张梅原是一个全职太太后来因为孩子大了在家闲得无聊于是她在一家大型企业做职业经理人的老公支持下开了一个咖啡店

在经营过程中她感觉很奇怪因为每次经过试验调出来的自认为浓度?#25163;?#30340;咖啡总是有人觉得过浓有的人却觉得太淡这是为什么呢

曾对色彩有过一点研究的张梅?#32842;?#20102;一番认为有可能是人的视觉对颜色产生了误差她还吃不准是否正确于是就请来30多位朋友每人面前放了4杯浓度完全相同的咖啡但盛咖啡的杯子的颜色则分别为咖啡色红色青色和黄色

最终结果出来了朋友们对完全相同的咖啡评价并不相同认为青色杯子中的咖啡太淡?#20445;?#40644;色杯子中的咖啡正好?#20445;?#21654;啡色杯子和红色杯子中的太浓而且认为红色杯子中的咖啡太浓的要占到90%

于是张梅依据此结果将其店中的杯子一律改为红色既大大减少了咖啡用量又给顾客留下极好的印象结果顾客越来越多生意也越来越红火

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