<listing id="l7dpf"><ruby id="l7dpf"></ruby></listing>
<thead id="l7dpf"><dl id="l7dpf"><listing id="l7dpf"></listing></dl></thead>
<menuitem id="l7dpf"><strike id="l7dpf"><thead id="l7dpf"></thead></strike></menuitem><cite id="l7dpf"></cite>
<del id="l7dpf"><dl id="l7dpf"></dl></del><cite id="l7dpf"><dl id="l7dpf"></dl></cite>
<cite id="l7dpf"></cite>
<cite id="l7dpf"></cite>
<thead id="l7dpf"><dl id="l7dpf"></dl></thead>

咖啡馆酒吧该如何经营建议

[日期2008-11-10 ] 来源互联网  作者佚名
 

一个朋友开酒吧给她的建议信

首先关于俱乐部和酒吧经营的问题建议各?#23381;?#25104;?#25945;?#31649;理体系?#25945;?#30340;财务和收支系统俱乐部可以以酒吧为会所或日常活动场所但酒吧的经营不一定完全围绕俱乐部开展这样酒吧的经营就有一定的独立性并且脱离了细分市场的局限可以结合季节时令和销售时段来制定经营计划获取赢利而俱乐部亦可通过酒吧所传播的一种户外文化和其中所蕴涵的消费理念来作为开拓或拉拢消费群体?#33041;?#20307;形成维系酒吧常客的一种手段在相互结?#31995;?#36807;程中酒吧兼俱了企业原始?#26102;?#31215;累和传播企业文化的作用而俱乐部则消化所积累?#33041;?#22987;?#26102;?#21644;将企业文化的传播转换为更为广泛的消费群体并且此种模式可以清晰方便的分析出各自部门的盈亏状况及时的调整各自的经营策略在小部门内的调整达到灵活和针?#23381;浴?

其次关于合伙的管理模式合伙企业所有的股东参与经营管理是一个忌讳容?#33258;?#25104;决策的妥协和混乱特别是酒吧的经营管理有长期性?#32479;?#25928;性过多的改变和多方位出击容?#33258;?#25104;?#26102;镜?#28010;费和效益的降低因此经营管理?#22270;?#30563;决策分开是一个较为合理的模式建议选举若干人进行日常经营管理而股东会议则主要具有监督财务商讨策略决定投资方向等职能另?#34892;?#30340;管理模式是在股东并不时刻监督和参与的情况?#25314;?#20134;能发?#26377;?#29992;的管理模式这就需要经营流程的确定化和管理的体制化例避风塘的产品流水线任何一个新手在经过一个月的培训后都可以胜任它的服务体系在经过简单的讲解和培训后任何服务员都可以按规程操作这就是模?#20581;?

再次经营策?#28020;?#22240;对洛阳的户外市场并不了解但建议在进行?#26102;?#31215;累的时候还是以酒吧为主通过酒吧所传播的文化为户外市场赢取消费群体在酒吧经营的同?#20445;?#20063;达到了利润的收回酒吧的经营最关键词就是特色在星巴克之前没有人想到一个咖啡屋和它所传播的文化?#37096;?#20197;成为全球的品牌在避风塘之前没有人经营畅饮这个独特的概念除了特色的经营还需要特色的产品麦当劳和?#31995;?#22522;的汉堡薯条就是特别避风塘的奶茶就是好喝这就是特色产品针对酒吧特色在三点特色的环?#24120;?BR>

特色的经营特色的产品特色的经营就是一种消费方式的引导听说你也搞了一个时段性的畅饮下午茶?#20445;?#24456;好但需要注意一些事项避风塘是除了西餐和啤酒洋酒都可畅饮不限时段但你并不是完全经营畅饮概念所以畅饮的产品一定要单列并不能在其余时段出售如果在其余时段出售则会造成消费者消费心理的不平衡感和真空销售时段的出现试想如果在避风搪只能从夜晚12点后18元畅饮但如果在其他时段点单18元就只能喝杯果汁那消费者在其余时?#25991;?#21487;去别处点单也不会来你那里消费为何消费心理的潜作用还有关于下午茶要时段品牌同时经营时段就是下午茶的客观时间段而品牌就是在此时间?#25991;?#20986;售的产品和文化建议进行特调系列品牌经营可?#28020;?#20808;锋特调咖啡先锋下午特调心情果汁先锋特调午后阳光茶等等再加上一个独特创意的menu一个品牌就形成了一个经营好的品牌的生命力和利润率都是巨大的

最后个性酒吧的经营是门艺术但艺术是为赢利服务的一个聚集大量熟客的酒吧是个好酒吧但不一定是个赢利的酒吧所以在留住熟客的同?#20445;?#26356;要开拓新的顾客群体?#28010;?#21487;以养鱼收入稳定但需要投入饲料活水可?#28304;?#40060;收入不稳定但只需要鱼网就可以了酒吧就是鱼网流动的顾客就是流水而熟客就是养鱼塘里的鱼尽可能的扩大顾客群体是酒吧赢利的关键

Ok因为没有当面商讨所以只是一些笼统的建议和策略只做参考关于酒吧经营详细流程和酒吧服务注意事项如果需要?#19968;?#22312;忙完这?#38382;?#38388;后再写一篇转交于你


 

录入mp031

上一篇酒吧领班工作职责

下一篇酒吧之营业中的工作程序二


美萍物业管理系统 美萍会所管理软件 美萍音像销售管理 美萍足浴管理系统 美萍桑拿洗浴管理 美萍会员管理系统 美萍娱乐管理系统
美萍美发管理系统 美萍装修电子报价 美萍美发管理系统 美萍保健按摩管理 美萍酒店管理系统 美萍会员销售管理 美萍客户管理系统
美萍营销管理系统 美萍汽配管理系统 美萍汽车美容管理 美萍人事管理系统 美萍汽修管理软件 美萍餐饮管理系统 美萍手机销售管理
美萍酒吧管理软件 美萍建材销售管理 美萍茶楼管理系统 美萍培训机构管理 美萍快餐管理系统 美萍服装销售管理 美萍超市管理系统
美萍咖啡馆管理 美萍医药管理系统 美萍进销存系统 美萍洗衣店软件 美萍库存管理系统 美萍健身房管理 美萍体育场馆管理
美萍诊所管理系统 美萍鞋店销售管理 美萍图书销售管理 美萍体育用品管理 美萍瑜伽会馆管理 美萍房介管理系统 美萍眼镜管理系统
相关新闻   



<listing id="l7dpf"><ruby id="l7dpf"></ruby></listing>
<thead id="l7dpf"><dl id="l7dpf"><listing id="l7dpf"></listing></dl></thead>
<menuitem id="l7dpf"><strike id="l7dpf"><thead id="l7dpf"></thead></strike></menuitem><cite id="l7dpf"></cite>
<del id="l7dpf"><dl id="l7dpf"></dl></del><cite id="l7dpf"><dl id="l7dpf"></dl></cite>
<cite id="l7dpf"></cite>
<cite id="l7dpf"></cite>
<thead id="l7dpf"><dl id="l7dpf"></dl></thead>
<listing id="l7dpf"><ruby id="l7dpf"></ruby></listing>
<thead id="l7dpf"><dl id="l7dpf"><listing id="l7dpf"></listing></dl></thead>
<menuitem id="l7dpf"><strike id="l7dpf"><thead id="l7dpf"></thead></strike></menuitem><cite id="l7dpf"></cite>
<del id="l7dpf"><dl id="l7dpf"></dl></del><cite id="l7dpf"><dl id="l7dpf"></dl></cite>
<cite id="l7dpf"></cite>
<cite id="l7dpf"></cite>
<thead id="l7dpf"><dl id="l7dpf"></dl></thead>