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咖啡店投资百万选址最关键 美萍西餐咖啡店管理软件

面积约300平米宜选消费群集中的临街商厦或写字楼首层

咖啡店最好在一楼如选择二楼则必须有独立的进出通道

刚从国外工作归来的杨先生准备把多年积累的150万元做点生意他发现喝咖啡已成为众多年轻人的时尚因此杨先生打算开一家咖啡店

但由于是初次投资再?#30001;?#19981;熟悉北京市场杨先生拿不准是加盟品牌咖啡店还是自行开个小咖啡馆于是委托记者向专业投资人士咨询

定位

百万元投资考虑长线回报建议加盟品牌店

就市场而言咖啡休闲属于新兴餐饮行业随着人们消费观念的转变和商务活动的需求咖啡馆越来越受到人们的欢迎因此市场前景看好

伟业商业人士指出像杨先生这样资金实力比?#38386;?#21402;但不甚熟悉市场的投资者主要应该考虑投资的长远回报因此虽然?#32422;?#24320;店的投资成本可能?#31995;ͣ?#20294;既需管店面又要做营销促销研发和管理制度等可能分身乏术无法做得很好相比之下加盟品牌店是个不错的选择

北京?#31995;?#39184;饮有限公司市场部经理肖宇有多年的市场经验她建议杨先生选择一家具有一定的市场知名?#32676;?#32654;誉度的品牌作为入市的依?#23567;?#21407;因是咖啡馆在国内兴起时间并不长市场仍属于发育期加盟可?#32422;?#23569;失败风险

肖宇分析说这主要是由于基本上接受加盟的总部可以把其开店模式复制给加盟店只要照着去做就行了而且品?#33805;?#30431;店的知名度比独立开店高更容易吸引顾客

?#30340;?#20154;士还指出加盟的咖啡店由总部提供后勤商品及第一手的市场信息投资者只需负责店务操作及店面管理优势明显记者了解到目前在北京的加盟咖啡店主要有?#31995;?#21654;啡西提岛林宝坚尼等品牌

选址

宜选人气旺盛商厦写字楼转角处店面

投资咖啡店有一定的风险经营特色和经营战略固然重要但选址和店面的装修也至为关键

肖宇表示咖啡加盟店是否经营成功70%依赖于选址是否准确由于北京禁止在住宅底商开设餐饮店因此一般应该尽量在城市城镇新旧区交接处商业旺街?#32422;?#34429;不繁华但确有发展潜力的地段选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最?#36873;?#27492;外一些附近有商圈的大?#25176;?#20852;社区的商业街也适宜开咖啡店

咖啡店一般要求交通要十分便利最好在十字路口L面即直角形转角或M面圆形或椭圆形转角处另外为了有效吸引客源店面一般最好选在一楼如果选择二楼则必须要有独立的进出通道

肖宇还提醒投资者咖啡店的满座率桌面的周转率?#32422;?#27668;候节日等因素对收益影响较大特别需要注意的是大部分市民仍然没有喝咖啡的习惯而咖啡馆的消费却相?#36234;?#39640;主要针对的也是收入较高的白领阶层属窄众消费因此应重视店面的装修风格和文化氛围注意捕捉消费者的心理

成本测算

300平米咖啡店启动资金约80万元

以?#31995;?#21654;啡为例开一家标准的300400平方米的咖啡店启动资金大约在80万100万元之间

具体包括4年共20万元的加盟?#36873;?万元的保证金标准为1200元/平米的装修费由?#31995;?#24037;程部负责指导装修设备费8万10万元包括厨?#21487;?#26045;如咖啡机磨粉机水处理设备音响空调收银系统等固定资产设施家具6万10万如?#21830;?#27801;发桌椅等户外广告3万5万元此外还需预留部分流动资金维持店面运转

By Alex


 

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