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后厨打印丢单解决方案

随着社会的发展餐饮管理软件已经得到广泛的应用随着餐饮管理系统的普及各种各样的问题也开始出现后厨打印丢单就是一个让大厅经理和负责人非常头疼的问题本文就这个问题的后果原因及解决方案进行阐述希望对大家有所帮助

一后厨打印丢单后果失去客户

不管是什么原因造成后厨打印丢单错单这就会导致顾客点的菜品延迟遗漏或错上菜品很可能引起不必要的争执和纠纷导致顾客满意度降低消费者会对餐饮店的服务名誉产生质疑这样餐饮店就可能失去大批这样的客户

二后厨打印丢单原因有哪些 后厨打印丢单原因有很多但大致可以分为三大类餐饮后厨管理原因后厨环境原因餐饮管理软件系统原因

1餐饮管理软件系统原因 点菜系统出品未分配打印机或者打印大类未指定打印机 故障表现?#24456;?#20986;?#38750;?#21488;传菜后查询已菜目正常而出品打印机不出单而且本出品或大类都不出单,打印日志查询不到打印记录 打印大类或者打印机分配不正确 故障表现?#24456;?#20986;品传菜后出品打印机不出单或者所属大类不查询打印日志发现出品已打印但是打印端口与出品指定的打印机端口不符 打印机连接错误 故障表现前台传菜以后某个或者多个出品打印机不出单查询打印日志时报告打印机连接错误检查打印机电源纸张正常

2餐饮后厨管理原因 打印机未及时换纸或者打印纸安放不正确 故障表现由于打印纸与纸卷未正确分离造成打印机不走纸所有菜目被打印在卡纸的地方或者打印机放不正确未把打印纸封半月的双面胶部分撕掉造成打印机不走纸 打印机关闭

3后厨环境原因 厨房环境 环境潮湿多蒸汽油烟经常有水滴油滴溅落到打印机?#24076;?#26131;造成线路板 短路等故?#24076;?#23548;致丢单 打印机通讯线缆的布线距离电源线太近

三后厨打印丢单解决方案

以上分析了后厨打印丢单的各种情况既然找到了症结所在那接下来就该解决问题

丢单原因一解决方案 之所以把这个放到最后是以为上面的两大类是可以人为避免的但是这个原因却和酒店管理及硬件设备关系不大而是由购买的餐饮管理软件决定的这也后厨丢单最令人头痛的问题根源所在因为这类丢单问题不易察觉很多时候都是消费者发现点的菜迟迟不上而催菜的时候到后厨一问后厨压根儿就没收到单子当然是偶尔的漏单但就是偶尔的丢单最是令人头大如果压根儿不出单那就是坏的直接找软件商就OK了这个时候也是前台经理最头痛的时候要是遇到好的顾客还能理解有的顾客直接开骂偏僻经理们还不能回嘴怎一个痛苦了得

丢单原因二解决方案 打印机未及时换纸这是管理上的问题和系统没有关系因为你不管用哪家的软件哪家的硬件这都是不可避免的问题但只要及时定时的检查打印纸就可以避免因为未及时换纸造成的延时或丢单

丢单原因三解决方案 厨房环境本来?#32479;?#28287;油烟多这是行业性质决定的所以在购买打印机的时候购买水打印机如果上盖为全封闭设计就避免了水 滴油滴溅入打印机

所以餐饮管理软件的选择就显得尤为重要美萍餐饮管理系统专业版美萍餐饮ERP管理系统采用先进的?#25442;?#26426;制使票面发送和打印机打印?#25442;?#21516;步控制及时的反馈并?#30097;?#32622;?#34892;?#30340;提示信息确保每一张单子的完整性从根源上解决后厨丢单的现象

以上信息由美萍餐饮管理软件提供13年专注餐饮管理软件因为专注所以专业 垂询热线0371-68749676 资料来源http://www.vazs.tw/mpcyerp.htm http://www.vazs.tw/mpcywhole.htm
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